So ſchmeckt echtes Handwerk
So schmeckt echtes Handwerk

Regional

Wir legen großen Wert auf regionale Grundzutaten und kurze Wege. Unser Getreide stammt aus landwirtschaftlichen Betrieben in der Region. Hier wird es angebaut, hier wird es gemahlen und verarbeitet.

Wir tragen stolz die Qualitätsmarke »Geprüfte QUALITÄT HESSEN« und das »Bio-Siegel HESSEN«.

Familie & Tradition

Seit 1907 ist es unser ganzer Stolz, mit wenigen, guten ­Zutaten Ihr „täglich Brot“ zu backen. Bis heute backen wir unser Brot, wie es schon unsere Uroma tat – inzwischen in der fünften Generation.

Echtes Handwerk

Wenige Zutaten, viel Erfahrung – und vor allem viel Geduld und Zeit. So entstehen in echter Handarbeit jeden Tag unsere leckeren Brote, Brötchen und Feinbackwaren.

Schmeckt so nach Kindheit, Brotzeit, Geborgenheit – das Schwälmer Bauernbrot

Mit dem Schwälmer Bauernbrot beginnt die Geschichte des Schwälmer Brotladens. Es war Katharina „Trinchen“ Viehmeiers erstes Brot, das damals noch mit dem Pferdewagen ausgefahren wurde. Die Bauern zahlten es mit Brotmünzen.

Das Rezept dafür ist bis heute nahezu unverändert geblieben. Regionales Mehl (70% Roggenmehl, 30% Weizenmehl) wird zu einem milden aromatischen Natursauerteig angesetzt und dann ganz traditionell gebacken. Es hat eine kräftige Kruste und bleibt lange frisch.

Ein Täglich-Brot, ganz typisch für die Schwalm.

Die ſchönſten Brotberufe der Welt
Die schönsten Brotberufe der Welt

Ob Verkäufer*in, Bäcker*in oder Konditor*in – lass dir deinen Beruf schmecken. Du liebst den Duft von frisch gebackenem Brot und köstlichem Gebäck oder begeisterst dich für die feine Konditorei? Dann bist du bei uns genau richtig!

Brot, Brötchen und mehr
Brot, Brötchen und mehr

Seit mehr als 100 Jahren sorgen wir mit viel Leidenschaft und Hingabe dafür, dass sich unsere Kunden jeden Tag leckere Brote, Brötchen und Feinbackwaren schmecken lassen können. Dabei setzen wir auf Traditionsrezepte und echte Handarbeit - ganz so, wie es schon unsere Uroma tat. Unser Sortiment erweitern wir außerdem regelmäßig durch innovative Ideen und kreative Umsetzungen.

Sie möchten eine Bestellung aufgeben?

Dann senden Sie uns bitte unter Angabe Ihrer Telefonnummer eine E-Mail an: bestellung@schwaelmer-brotladen.de

Bestellungen für den Folgetag ab 15 Uhr bitte nur telefonisch unter 06696 9618-0

Frühſtücken nach Herzenſluſt
Frühstücken nach Herzenslust

Was sollte eine Handwerksbäckerei wie wir es sind, besser können als ein richtig gutes Frühstück? Wir bieten Ihnen abwechslungsreiche, vielfältige Frühstücksvarianten, damit Sie ausgewogen und gestärkt in den Tag starten. Für Ihr Frühstück verwenden wir ausschließlich Bio-Eier aus unserer Region. Guten Appetit!

Unsere Frühstücke

Brotläden & Cafés
Brotläden & Cafés

Sie haben Lust auf einen gemütlichen Kaffeeklatsch, ein nahrhaftes Frühstück oder einen leckeren Snack? Dann sind Sie in unseren Schwälmer Brotläden und Cafés genau richtig. Gönnen Sie sich ruhig ein Päuschen in gemütlicher Atmosphäre und genießen Sie!