Tagebuch

05.07.2019
Unsere Grill-Profis
im Angebot

Genießen Sie jetzt für kurze Zeit Ciabatta und Mexicostange im Kombi-Angebot:

1 Ciabatta nach Wahl 
+ eine Mexicostange 
nur 4,50 €

Unser Ciabatta - ein italienischer Langschläfer.
Bis zu 18 Stunden lang ruht der Teig dieser italienischen Weißbrotspezialität.
Im Ciabatta ist kaum Hefe enthalten, auf 25 kg Mehl kommen gerade mal 7g. Durch die lange Ruhezeit entsteht ein besonders weicher, elastischer Teig, der sich nur von Hand verarbeiten lässt. Echtes Olivenöl und etwas Weizengries runden dieses Brot ab. Lassen Sie sich die saftige und lockere Krume mit der groben Porung und die knusprigen Kruste schmecken!

Unsere Mexicostange - die süßlich-scharfe Begleiterin zum Grillen, Dippen & Co.
Wir verfeinern der Teig mit Tomatenmarkt, Paprika und herhaftem Käse. Mit verschiedenen Gewürzen, Salz und Sesam bestreut.