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Tagebuch

29.10.2017
Unser echter
Butterstollen

Schon fast 700 Jahre ist der Butterstollen alt! 1329 wurde er das erste Mal bei der Gründung der Bäckerinnung Naumburg namentlich genannt.

Unsere Rezeptur ist zwar noch nicht ganz so alt, aber wir backen unseren handgemachten Butterstollen nach unserer traditionellen Familienrezeptur, nur mit "guter Butter" und ganz klassisch mit Rosinen & Mandeln, Marzpian sowie Orangeat und Zitronat. Vanille und viele weitere weihnachtliche Gewürze, etwas Zitrone sowie ein Schuss Rum sorgen für das typische Aroma, das einfach nach Weihnachten schmeckt und die Adventszeit zu einem besonderen Genuss werden lässt.