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Tagebuch

28.07.2020
Unser
Ciabatta

Unser Ciabatta wird traditionell hergestellt mit hochwertigem, kalt gepresstem Olivenöl und Weizengries. Durch die besonders lange Teigruhe entsteht ein sehr weicher, elastischer Teig, den es vorsichtig von Hand zu verarbeiten gilt. So entsteht dann die saftige Krume mit der groben Porung und die knusprige Kruste. PAsst perfekt zu frisch Gegrilltem, knackigen Salaten oder Antipasti.