Tagebuch
12.05.2021
12x sehr gut
für unser Handwerk
Wir freuen uns über die Ergebnisse der diesjährigen Brotprüfung!
Auch in diesem Jahr hat die Bäcker-Innung Schwalm-Eder durch unabhängige Brotprüfer einige unserer Brote und Backwaren getestet. Mit der Note sehr gut wurden ausgezeichnet:
- Unser Roggen-111 (Jubiläumsbrot)
- Schwälmer Bauernbrot
- Schwälmer Bub
- Ciabatta
- Hochlandbaguette
- Roggen-Pur
- Dinkelvollkornbrot
- Bio-Quark-Leinsamenkruste
- Sonnenblumenbrot
- Kasten-Weißbrot
- Mehrkornbrötchen
- Ballaststoffbrötchen
Diese und weitere Ergebnisse finde Sie auf der Seite des Deutschen Brotinstituts.