Staatssekretär Weinmeister zu Gast im Schwälmer Café
Der Staatssekretär informierte sich vor Ort gemeinsam mit Vertretern der Region Kellerwald, der Marketinggesellschaft GUTES AUS HESSEN GmbH und Landwirten aus der Region sowie den Inhabern der Metzgerei Claus (Jesberg) und Bäckerei Viehmeier (Gilserberg).
Die Gruppe war auf Initiative der MGH GUTES AUS HESSEN von Jesberg nach Gilserberg gewandert, wo sie von Bürgermeister Vestweber und Firmenchef Jürgen Viehmeier herzlich empfangen wurde.
So wie im Schwalm-Eder-Kreis, in dem sich seit Jahren nicht nur die Bäckerei Viehmeier und die Metzgerei Claus (diese mit ihrem gesamten Wildfleisch- und Wildwurstwarenangebot) der Qualitätsmarke angeschlossen haben, sondern auch 15 Landwirte der EZG Hessen w.V., Homberg/Efze, die Weizen und Roggen für das Qualitätsmarkenmehl erzeugen, entwickele sich in vielen Regionen in Hessen, das vom Land Hessen unterstützte regionale Vermarktungssystem kontinuierlich weiter. „Das ist doppelt gut: Die Wertschöpfung bleibt in der Region und der Verbraucher bekommt Qualität aus der Region. Weil immer mehr Menschen wissen möchten, was auf den Teller kommt, hat dieses Mo-dell Zukunft“, sagte der Staatssekretär.
Zwischenzeitlich haben sich laut Weinmeister in Hessen bereits 428 Betriebe der Qualitätsmarke „Geprüfte Qualität – HESSEN“ angeschlossen. Dabei sind es nicht nur Bäckereien und Metzgereien, die unter dem Siegel „Geprüfte Qualität – HESSEN“ ihre Produkte vermarkten, sondern auch eine Vielzahl von Getreideerzeugern, Rinder- und Schweinemästern, Obst- und Gemüseproduzenten, Betriebe aus den Bereichen der Fruchtsaft- und Fruchtweinherstellung, Spirituosen, Brauereien und Eiererzeuger. In dem Anerkennungsverfahren befinden sich derzeit Betriebe aus den Bereichen Fischzucht und Honigherstellung.
Weinmeister rechnet aufgrund des ungebrochenen Trends bei Nahrungsmitteln auch in Zukunft mit einem Zuwachs an Betrieben, die sich dem hessischen Qualitätsmarkensystem anschließen werden. Sowohl im Bereich der konventionell erzeugten Lebensmittel, als auch bei Öko-Produkten forderten die Verbraucher zunehmend Klarheit über die Herkunft der Ware. Diesem Verbraucherwunsch erfüllten sowohl die Erzeugnisse, die das Bio-Siegel – HESSEN als auch das Logo der Qualitätsmarke „Geprüfte Qualität – HESSEN“ tragen. Er verwies darauf, dass neben den Auflagen bei der Produktion und Weiterverarbeitung, die von den Betrieben der Qualitätsmarke erfüllt werden müssen und die zum Teil über dem gesetzlichen Standard liegen eine Teilnahme am hessischen Vermarktungssystem mit kontinuierlichen angemeldeten und unangemeldeten neutralen Kontrollen verbunden ist und das als Grundvoraussetzung die Erzeugung der Nahrungsmittel in Hessen stattfinden muss.
Mit der Wanderung von der Qualitätsmarken-Metzgerei in Jesberg zur Qualitätsmarken-Bäckerei nach Gilserberg zeigte Staatssekretär Weinmeister, dass zwischenzeitlich die Möglichkeit besteht in einigen Bereichen Hessens komplett Nahrungsmitteln für den täglichen Bedarf aus dem Programm der Qualitätsmarke einzukaufen. Er zeigte sich optimistisch, dass in den nächsten Jahren das Netz der Qualitätsmarken-Betriebe noch enger zusammenwachsen werde, so wie das zum Beispiel in Friedberg (Wetteraukreis) der Fall ist, wo bereits auf einer Straße Qualitätsmarken-Bäckerei und –Metzgerei anzutreffen sind.
Hintergründe zur „Geprüften Qualität – HESSEN“
Das System der Qualitätsmarke bietet mehr als nur festgesetzte, über dem gesetzlichen Standard liegenden Produktionsanforderungen für Erzeuger, Verarbeiter und Vermarkter: Es will dem Verbraucher nicht „nur“ qualitativ hochwertige, neutral kontrollierte Produkte mit nachvollziehbarer Herkunft garantieren, sondern auch eine bewusste Lebensweise vermitteln.
Vor dem Hintergrund der steigenden Verunsicherung des Verbrauchers angesichts immer wieder auftretender Lebensmittelskandale ist es der MGH GUTES AUS HESSEN GmbH besonders wichtig, überzeugte Mitmacher für dieses umfassende und ganzheitliche Projekt zu gewinnen, das nach wie vor beispielhaft für die gesamte Bundesrepublik ist.So werden unter den Bedingungen der Qualitätsmarke „Geprüfte Qualität – HESSEN“ die Erzeugnisse der verschiedenen Bereiche aus der Landwirtschaft und Lebensmittelweiterverarbeitung in Hessen erzeugt und verarbeitet und dann den Kunden in hoher Qualität mit direkt nachvollziehbarem Herkunftsbezug angeboten. Das Einhalten der Qualitätskriterien wird durch regelmäßige Kontrollen neutral überprüft, während die unabhängigen Kontrollstellen vom Land Hessen ebenfalls überwacht werden. Dies gibt den Verbrauchern Sicherheit und Transparenz. Somit wird das Vertrauen in die Produkte gestärkt.
Impressionen einer Kellerwald-Wanderung
