Oma´s Urwecken - eine Besonderheit mit Tradition

Dieses Brötchen backen wir im Brotofen. Der Teig ruht über Nacht. Ein weicher Teig und lange Teigruhe ersetzt fast alle andere Zutaten.

Die Krume dieser Spezialität erinnert eher an ein Weißbrot oder Ciabatta als an ein normales Brötchen.